做馅料: 1.生花生直接炒熟,然后捏成稍大的颗粒 2.干香菇泡发,用剪刀剪成大小适吃的 3.大米和糯米混合一起,直接用电饭煲蒸熟,加一勺盐 4.香菇和虾米直接下油锅炒香,多下油,把糯米和这些材料一起搅拌,十三香,蚝油,盐调一下口味
粿皮: 1.火龙果榨成汁(适量加水) 2.直接把火龙果汁煮熟后,调成小火,倒入粉,然后迅速搅拌成颗粒状,直接倒入可以揉面的容器中,趁热捏成团
揪出一个小面团,把馅料包进粿皮里面,包裹成一个团,直接用桃果印按压出来
全部弄好后,上锅蒸熟,大概蒸12分钟即可。