1、补气血的红薯汤： 原料：红薯、花生、生姜、葱。 我们家一道红薯汤，妈妈从小就教会我们做。 忙得没时间做饭时，取一个红薯，十分钟就可以做出一锅既能当菜又能当主食的红薯汤。做法也特别简单方便。 做法： 1.花生切碎末，过油稍炸出香味 2.放葱花和姜末爆炒 3.把切好的红薯条下锅炒一下 4.加入适量冷水煮几分钟就成了 功效： 1、这样煮出来的汤很适合给孩子吃。小孩吃烤红薯容易噎着，而喝红薯汤就不会。 2、喝这个汤可以补气血、润肠胃，让全身都暖起来，不怕冷。 3、放花生是为了增添香味，放葱和姜是借它们顺气的作用。 4、红薯吃多了会产生胀气，把葱和姜放在汤里，喝汤吃红薯就不容易胀气了，特别好消化。 5、而且葱姜搭配红薯很对味，汤也好喝。 用生姜加上红薯煮成的汤，相当于一道温和的生姜大枣茶。 不仅温补而且不容易引起上火，还可以调和脾胃，是感冒后一道很好的保健餐。 6、脾胃虚寒的人，在这个汤里稍微多放点生姜，调理脾胃的作用也会更强。 7、红薯是健脾胃的，小孩脾胃娇嫩，正需要红薯来补。 小孩子吃红薯，比吃红枣还要好些。 因为小孩吃多了红枣，容易生湿热，吃红薯来补身体更合适。
2、烤红薯： 每年冬天，我家的早餐一定有烤红薯。 晚上给烤箱定好时，早上起来红薯就烤好了，满屋都是甜香味。 皮也烤香，可以一起吃掉，这样不会烧心。一定有烤红薯。满屋都是甜香味。 皮也烤香，可以一起吃掉，这样不会烧心。 红薯: 白心与红心，补的效果各有侧重。 1、白皮白心的红薯，对皮肤特别好。 皮肤粗糙的人，常吃白皮白心的红薯，皮肤会逐渐变得润泽。 2、红皮红心的红薯，营养就更好了。 它补气血的效果很好，不输于红枣，而又没有红枣那么容易生湿热。 3、脸色苍白的女孩坚持长期吃，可以帮助改善面部气色。