1 小番茄洗干净，顶部切十字刀 2 小番茄用煮沸的水烫煮一下，过冷水河脱皮 3 锅里加水、话梅和冰糖，煮至糖溶化后即可 4、关火晾凉后加入醋(大家可以根据自己的口味适当减少醋量) 5、在一夜渍罐子里加入剥了皮的小番茄，加入柠檬片，倒入话梅汤汁，冷藏过夜即可享用 清新爽口，还带点话梅的香味，一口咬下去就爆汁!