秋梨膏

作者： 火奂爱折腾

不加一滴水的秋梨膏，熬起来很费时，但自己做的怎么都放心 根据梨子的大小，熬出的成品也多少呀！

用料

• 梨 14个
• 红枣 12颗
• 冰糖 300克
• 姜丝 30克
• 蜂蜜 50g
• 罗汉果 3个
• 陈皮 25g
• 枸杞 10粒

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

锅的容量有限，所以我是分成3次榨汁

步骤 2

全部搅碎，放入冰糖，100度的温度 大概30分钟

步骤 3

煮好后的样子，

步骤 4

过滤，是留下汁水

步骤 5

放入锅内熬，因为太多了，大概10个小时。如果少，时间也会减少

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步骤 6

步骤 6

熬后只剩1/3，放入蜂蜜 搅匀

步骤 7

最好后的样子，都是精华呀！

步骤 8

三大碗，结果熬成秋梨膏大概700g的样子

秋梨膏的小贴士

熬的阶段，需要不断搅拌。我是机器，所以只要定时就OK了。自己熬很考验耐力 但是成果绝对香！自己熬 再也不相信外面那么便宜的了！已经精华真的很少

菜谱创建时间：2022-11-14 23:15:40