馒头剥皮泡透，姜蒜切末，越小越好，猪头绞细馅
把所有材料放盆里，打两个鸡蛋
放花椒粉，十三香，盐，一大勺淀粉。
搅和在一起，起锅烧油，四成油温慢慢下丸子
全下进去以后开中大火，炸四分钟
出锅，做烩菜，砂锅，丸子汤很棒，也可以直接吃
肉馅越细炸出来的丸子越光滑，建议偏咸一点做汤好吃，如果直接吃正常就行。炸干一点好吃。