五花肉（肉末也可）煸出油，放入葱白，姜，部分蒜末，干辣椒，爆香！
再加入豆角，生抽，老抽（少许上色），十三香，盐，翻炒均匀，加入水没过食材
水开后，盛出一部分汤水备用，下面条，焖五分钟，再淋上备用的汤水，焖三分钟
等面的时间，葱花加少许生抽，盐，香油，搅拌均匀
剩下的蒜末加两勺香醋，搅拌均匀
出锅前，加入调好味的葱花，香醋蒜末，翻炒均匀即可！！
蒜末要多多，生蒜➕醋，是重要点睛之笔！！ 焖面的火候不宜太大，容易糊锅，否则汤汁收完了，面没熟，切记中小火！！！ 最后的香菜，可放可不放。