蒜蓉蒸排骨

作者： 党小帅

用料

• 子排 2根
• 大蒜 5-6瓣
• 食用油 20ml
• 蒸鱼豉油 30ml
• 味极鲜酱油 15ml
• 料酒 10ml
• 盐 1克
• 糖 2-3克
• 玉米淀粉 3小勺

蒜蓉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡水去血水洗净。

步骤 2

大蒜切碎放入碗中，油烧热泼在大蒜碎上。

步骤 3

加入盐，糖，蒸鱼豉油和味极鲜，搅拌均匀！

步骤 4

洗净的排骨厨房纸吸干水份，放入大蒜腌料（2小时以上）。

步骤 5

上锅蒸之前在放玉米淀粉抓匀。

步骤 6

盖铝箔纸或保鲜膜，刀尖或牙签扎小洞。

步骤 7

冷水上锅30~60分钟，看仔排的分量。

菜谱创建时间：2022-11-14 14:34:48