青菜洗净，菠菜切断，香菇切片，胡萝卜切丝，西葫芦切丝，豆芽洗净
锅里放入香油（不喜欢香油可其它油替换），将菜炒断生即可
全部炒断生
煎鸡蛋，半熟即可
米饭盛入大碗中间，鸡蛋放入中间，两边炒熟的青菜和喜欢的辣菜摆盘
拌匀，开始享受美食。
由于辣菜放的多，拌开后味道足够，就不用放拌饭酱。如果辣菜放的少，味道不够，可自行放入拌饭酱。