蒸肉粉加适量水变软。
豆皮用水打湿。
红薯滚刀块打底。
豆皮裹上适量蒸肉粉，蚝油，老抽，盐（蒸肉粉少的情况下加少许)，均匀盖住打底的滚刀块红薯。
五花肉切薄片（更容易软糯，口感更好)，加入蒸肉粉，蚝油，白胡椒粉，生抽，老抽，姜片，少许食用油，搅拌均匀。整齐摆放在最上面一层。
大火蒸1小时30分钟。由于是大火，记得多看水是否烧空。最后撒上葱花出锅！
一小时的时候注意水烧干，导致空烧，加水。