蔓越莓饼干 新手零失败

作者： 爱手工呀

孩子和爸爸都爱吃，自己制作很有成就感。

用料

• 黄油 120克
• 糖粉 70克
• 蔓越莓干 60克
• 鸡蛋（全蛋液） 1个
• 低筋面粉 230克

蔓越莓饼干 新手零失败的做法步骤

步骤 1

120克黄油软化到按压能按开，加入70克糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 2

全蛋液分三次加入，每次加入都搅拌均匀

步骤 3

分次筛入230克低筋面粉，用刮刀上下翻动压拌，或者戴手套用手抓捏均匀，不能过度搅拌，不然会起筋，影响口感

步骤 4

用手套抓捏均匀是这样的

步骤 5

加入切碎的60克蔓越莓干，捏拌均匀

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步骤 6

步骤 6

把面团分成两份，买的U型模具还没有到，只能麻烦点，自己用手拍打成长方形了，用防油纸包裹好

步骤 7

放入冰箱冷冻1个小时

步骤 8

冰箱拿出来，切成0.5厘米左右的片状

步骤 9

烤盘垫上防油纸，整齐的摆放在里面，要留一点空隙，烤熟过程会膨胀的，170度中层烤15分钟，也可以根据自己烤箱受热情况进行调整

步骤 10

时间到，出炉啦

步骤 11

个人喜欢脆一点，颜色呈金黄色，如果想烤颜色浅一点，温度可以调低一点

步骤 12

密封保鲜盒储存

菜谱创建时间：2022-11-13 23:11:32