浓情牛尾骨汤

作者： 莫妮卡小厨

牛尾是活动部位，所以肉连筋超好吃。约40/斤。牛尾汤含有丰富的钙与胶原蛋白，温暖浓情，冬日必备。

用料

• 牛尾 1000克
• /可选加牛腩
• 白萝卜 半根
• 胡萝卜 1根
• /可选加山药、玉米 当主食
• 葱、姜、料酒
• 牛奶

浓情牛尾骨汤的做法步骤

步骤 1

备菜：牛尾泡掉血水，飞水撇沫。放入砂锅，一次性加满水，大火煮沸后文火慢炖三小时。

步骤 2

提前20分钟加入白萝卜、胡萝卜、山药、玉米等配菜（不要提早太多容易煮烂。出锅前加盐调味。

菜谱创建时间：2022-11-13 23:01:42