快手懒人牛腩面

作者： 巫巫巫姑姑

很喜欢吃牛腩，可是外面吃实在贵，早上也不方便，对于上班族来说，早上又没有太多时间捣鼓，只好自己想办法尽量简化，做出味道还不错又省时的牛腩～我是头一天晚上用电饭锅煮了，焖一夜，早上再翻煮一下，加上土豆块，做出来的，很绵

用料

• 牛腩 350克左右
• 冰糖 5小块
• 葱 2根
• 卤料包 1/2包
• 混酱 见图片
• 料酒 2勺
• 姜 3厚片
• 土豆 2小只

快手懒人牛腩面的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，冷水加一片姜（厚的，拍扁的），一起烧开，沸腾3分钟左右

步骤 2

捞起牛腩块，用热水冲洗一下，洗掉焯出来的浮沫

步骤 3

如图（姜，冰糖，卤料包——超市买的，我分了两次用，混酱——蚝油2勺，酱油2勺，盐1克左右，黄豆酱半勺），放入电饭锅，加料酒，开水，葱打个结，能没过牛腩的量就行，用电饭锅的煮饭功能，煮熟，焖一夜

步骤 4

第二天早上，切了土豆，煎一下，再加到牛腩里，煮饭功能再煮一遍（早上时间不够的话，前一天晚上可以用煮饭功能煮两遍，牛腩就很绵，土豆不够时间就别搞了）

步骤 5

鸡蛋面开水煮

步骤 6

捞起面条，撒上灵魂小葱

步骤 7

浇上牛腩土豆和汤汁，太咸可以加开水拌一拌，不够味加点盐就ok

菜谱创建时间：2022-11-13 22:49:07