将干香菇、粉丝泡发备用。
干香菇泡发洗净后，用小美3秒/6速打碎；
生姜用2秒/8速打碎。
香菇与姜末也可以用手切～
将泡发后的粉丝切0.5厘米左右的小段。
将老豆腐切小丁。
将白菜洗净切丁，按白菜重量的1%加盐，拌匀静置20分钟。
将白菜丁挤水备用。
挤干后的白菜～
准备好了所有食材～
【这是半斤馅料的调料】锅中加入9g油，加入香菇末与姜末炒香，加生抽8g调味，盐2克，盛出备用。
【这是半斤馅料的调料】锅中加入14g油，加入粉丝与豆腐丁翻炒，加入盐3g、鲜蔬粉5g，翻炒入味，关火。
【这是半斤馅料的调料】在豆腐粉丝丁中加入香菇姜末、白菜丁、芝麻油5g，白胡椒2克，翻拌均匀。
根据个人口味调味，出锅备用。