烤羊腿

作者： 未茗熙嘟嘟

搬运自老饭骨烤羊排，个人用量、做法记录

用料

• 羊腿 400克
• 蒜 3瓣
• 姜片 10克
• 大葱（丝） 1小段（30克）
• 洋葱丝 1/3个（65克）
• 盐 1勺
• 苹果片 1/4个
• 梨片 1/4个
• 蜂蜜 1小勺（5克）
• 孜然粒 5小勺
• 白胡椒粒 1小勺
• 花椒 20粒
• 小茴香 2小勺
• 盐 适量

烤羊腿的做法步骤

步骤 1

羊排切块 加入大葱、姜、蒜、洋葱、盐混合均匀 搓一搓腌制 加入苹果、梨、蜂蜜混合均匀腌制0.5-1H

步骤 2

孜然粒、茴香粒、白胡椒、花椒放入锅里 炒出香味倒出 放入破壁机搅碎

步骤 3

腌料装盘里 把羊腿放在烤架上 在羊腿表面磨一丢丢盐、撒一些小料粉 放入烤箱 把放腌料的盘放入烤盘 放在烤架下接油 还能激发腌料的香味 烤箱中层 185度 25M +200度 12M

步骤 4

吃的时候可以蘸（小料粉+盐）吃

菜谱创建时间：2022-11-13 19:17:02