贝果

作者： 、梦洁。つ

记录一下，怕把方子存丢了

用料

• 高筋面粉200 克
• 糖 5克
• 水 125克
• 酵母 2克
• 盐 2克

贝果的做法步骤

步骤 1

混合，活面拓展阶段，直接分剂子

步骤 2

整形，中间15分钟松弛。整形完毕发酵30分钟，30度温度。1000毫升水，50克糖，冒气泡进去煮30秒，沥水放烤盘，200度，20分钟

菜谱创建时间：2022-11-13 14:37:06