1.西米倒入沸水中。中火煮，煮制时要不停搅拌，以免西米糊底。
2.煮至西米呈现半透明状态，就可以关火了。关了火以后，盖了锅盖，让西米在锅里继续焖10-15分钟。
3.将煮好的西米浸泡在冷水中备用。
4.芒果切半，然后在果肉上横竖画方格，切成芒果花状。
5.左边是完整的芒果粒，右边是芒果切剩下边角料，最下面是西柚果肉。将这些食材准备好就可以开始做杨枝甘露啦～
6.在榨汁机里加入芒果边角料，牛奶100毫升，椰浆100毫升，炼乳少许，打成芒果汁。
7.准备好容器，芒果粒，西柚果肉，煮好的西米垫底，倒入剩下的牛奶，椰浆和刚榨好的芒果汁。果肉可以按自己口味增减。
8.美味的杨枝甘露做好了，小伙伴们自己也来试试呀！
1.西米煮制时要不停搅拌，以免糊底。 2.冷藏饮用，口味更佳。