天然菌种馒头

作者： 晴榕FJ

只有水和面粉的馒头，对肠胃调理有一定的帮助

用料

• 面粉 适量
• 水 适量

天然菌种馒头的做法步骤

步骤 1

每天喂养的天然菌种，这是做馒头的重要元素，发酵全靠它。

步骤 2

菌种活力多强，蜂窝明显，气泡很大

步骤 3

装在瓶子里的样子

步骤 4

蜂窝密密麻麻

步骤 5

加适量的水和面粉搅拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

发酵成稀糊糊状后继续添加面粉，不用加水

步骤 7

充分搅拌后放在一边等待发酵

步骤 8

面团开始变稠

步骤 9

继续添加面粉，等发酵

步骤 10

发酵到一倍大的时候揉成面团，边加粉边揉，直到不粘手为止，然后再次等发酵

步骤 11

蜂窝很大

步骤 12

发酵以后边加粉边揉，然后做成一个个馒头剂子

步骤 13

放在蒸锅上蒸25分钟以后关火，再等三分钟后把馒头拿出来。

步骤 14

健康的馒头大功告成。可能味道会带点酸味，因为有天然的菌种。

菜谱创建时间：2022-11-12 22:47:01