傣味薄荷炒牛肉，超下饭

作者： 王桑不吃外卖第n天

用料

• 牛嫩肉 适量
• 薄荷叶 适量
• 蒜蓉 1勺
• 姜碎 1勺
• 小米辣 1根
• 小青柠 1个
• 鱼露 1勺
• 生抽（腌牛肉用）
• 蚝油（腌牛肉用）
• 白砂糖（腌牛肉用）
• 淀粉（腌牛肉用）

傣味薄荷炒牛肉，超下饭的做法步骤

步骤 1

牛肉提前用生抽耗油白砂糖淀粉腌制10分钟 热锅宽油下一半蒜蓉炒香，再放牛肉，先别立即扒拉牛肉以免脱浆，过10秒再翻炒。

步骤 2

此时把剩下蒜蓉姜蓉小米辣放下和牛肉翻炒至牛肉八分熟

步骤 3

再扔薄荷叶下去翻炒

步骤 4

薄荷叶熟了出味之后，放一勺鱼露增鲜，不用下盐，因为鱼露本身是咸的

步骤 5

关火挤小青柠汁，酸酸辣辣，超级下饭

步骤 6

最后开吃

菜谱创建时间：2022-11-12 21:34:00