山西什锦火锅萝卜丸子

作者： 饕餮的女儿

蒸的丸子，爸爸留下来的老方子，适合冬季在家做白菜豆腐丸子汤，老少皆宜

用料

• 猪肉馅 250g
• 白萝卜 750g
• 土豆淀粉 100g
• 五香粉 10g
• 盐 10g
• 鸡精 1小勺

山西什锦火锅萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

白萝卜礤丝，攥水，放入肉馅中

步骤 2

淀粉放入

步骤 3

五香粉，盐，鸡精依次放入

步骤 4

用手攥成馅料，充分融合，粘粘的

步骤 5

用手搓成丸子，一元硬币大小，上蒸锅蒸25分钟

步骤 6

蒸好后，放凉，用保鲜袋15个一袋，放入制冷室，冷冻，吃的时候无需解冻直接放入砂锅

山西什锦火锅萝卜丸子的小贴士

如果没有土豆粉，其他淀粉量需要增加，要不丸子会散开，蒸锅水开后，别太大火，丸子会散开

菜谱创建时间：2022-11-12 19:16:42