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超美的梨包子

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作者: 欧麦味
最近喜欢上绿色,冰箱里囤着一些剩下的菠菜,菠菜绿一定比抹茶绿好看,抹茶适合烘培,菠菜营养价值高。想着是什么形状比较可爱呢?突发奇想就试试做几个🍐吧?早上起床时间比较有限,操作流程照片不太齐全,这次揉的面团不是太光滑,不过还好效果也不太影响。

用料

超美的梨包子的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净后放入适量水和一点小苏打,放入破壁机打成泥,过滤泥只要绿色的菜汁。把菜汁,糖,酵母,面粉搅拌成面团。

步骤 2

把面团放入有发酵功能的烤箱中,发酵20分钟拿出,揉成长条。

步骤 3

切成均匀大小。

步骤 4

切完后的面团记得用保鲜膜盖着,以免造成面团太干开裂。

步骤 5

取一个面团做成梨一样的造型,二次发酵会更大,所以造型时要做的瘦些。

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步骤 6
步骤 6

取少量的面团放点可可粉或者竹炭粉都可以,做成梗,做完后,放入烤箱烤15分钟取出。

步骤 7

做好造型后,放入蒸锅二次发酵20分钟,看发酵状态,发酵好后,蒸15分钟,闷5分钟左右取出。

步骤 8

做的太大了,这时候再把梗插上去。

步骤 9

一个像梨🍐一样的奶黄包做好了。

步骤 10

一盘早餐水果🍐做好了。

超美的梨包子的小贴士

1奶黄馅也是同时做好备用,下次再分享,配方的口感一般。 2做造型时,面要揉光滑,造型要做的小个更精致。

菜谱创建时间:2022-11-12 18:35:50
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