菠菜洗净后放入适量水和一点小苏打,放入破壁机打成泥,过滤泥只要绿色的菜汁。把菜汁,糖,酵母,面粉搅拌成面团。
把面团放入有发酵功能的烤箱中,发酵20分钟拿出,揉成长条。
切成均匀大小。
切完后的面团记得用保鲜膜盖着,以免造成面团太干开裂。
取一个面团做成梨一样的造型,二次发酵会更大,所以造型时要做的瘦些。
取少量的面团放点可可粉或者竹炭粉都可以,做成梗,做完后,放入烤箱烤15分钟取出。
做好造型后,放入蒸锅二次发酵20分钟,看发酵状态,发酵好后,蒸15分钟,闷5分钟左右取出。
做的太大了,这时候再把梗插上去。
一个像梨🍐一样的奶黄包做好了。
一盘早餐水果🍐做好了。
1奶黄馅也是同时做好备用,下次再分享,配方的口感一般。 2做造型时,面要揉光滑,造型要做的小个更精致。