亚麻籽乡村面包

作者： 疯子_oia6

用料

• T65 250g
• 盐 4克
• 鲜酵母 4.5克
• 水 190克
• 亚麻籽 20克

亚麻籽乡村面包的做法步骤

步骤 1

这是材料：面粉，水，盐，鲜酵母

步骤 2

全部材料混合好

步骤 3

盖盖子，醒面20分钟

步骤 4

室温醒面就好了

步骤 5

四个角拉起面团翻面，继续醒面20分钟，这个动作两次后，醒面60分钟

步骤 6

60分钟后，倒出面团，整理好成长方形，用叠被子方式，也可以卷，个人喜欢

步骤 7

继续折一次

步骤 8

我的篮子是圆的，所以滚圆两下，面朝底部入模，篮子一定要撒好多粉

步骤 9

这一步，如果不是不急着烤，可以用盘子盖起来放冰箱发，我一般是晚上做好，放冰箱冷藏一夜，第二天起来直接烤，如果你是当天烤就发到藤篮的8分满，倒扣出来，烤箱预热240/230烤30分钟，蒸汽5秒

步骤 10

成品

步骤 11

内部组织（这不是最好的内部组织，但已经很满意，胶质感很好，适合减脂期食用

亚麻籽乡村面包的小贴士

亚麻籽可以更换任何你喜欢的内馅，蓝莓干，蔓越莓干，藜麦，瓜子仁…………… 如果你喜欢有油的，可以在和面时加10克椰子油，橄榄油都可以 这款面包非常适合减脂期食用，简单，就是时间长点

菜谱创建时间：2022-11-12 17:52:48