黑芝麻核桃红薯玛德琳

作者： 小绵羊鼻子长

这款玛德琳绝对是暖心又养生的一款小糕点。 入口绵密又充满了黑芝麻的香气。 点睛之处在于肚子里的红薯块以及顶部的核桃仁。 丰富了口感，增添了健康迷人的香气 红薯和黑芝麻都是自家种植，绝对有机自然。 材料：（正好做一组八个铁线玛德琳模具的量）

用料

• 无盐黄油 90克
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 76克
• 低筋面粉 95克
• 泡打粉 3克
• 黑芝麻粉 16克
• 核桃仁 适量
• 红薯丁 适量个

黑芝麻核桃红薯玛德琳的做法步骤

步骤 1

需要提前融华无盐黄油成液体状，并保温在50℃左右。

步骤 2

鸡蛋液+糖粉一起搅拌均匀。（也可打发至发白蓬松状态）

步骤 3

搅拌蓬松

步骤 4

筛入低筋面粉和泡打粉。

步骤 5

加入黑芝麻粉搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

加入融华的无盐黄油搅拌均匀。

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

放入裱花袋中，冷藏3小时以上，最多不超过24小时。

步骤 9

提前加热烤箱210℃。在模具内壁涂上薄薄的融华黄油。

步骤 10

挤入一半面糊后再中心放上红薯块。

步骤 11

挤入剩下的面糊。震平后在顶部放核桃仁。

步骤 12

200℃烘烤13-16分钟。

步骤 13

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步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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步骤 18

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步骤 19

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菜谱创建时间：2022-11-12 15:54:18