酱牛肉（腱子肉）

作者： 冬听雪yue

用料

• 牛腱 克
• 葱 根
• 姜 片
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 冰糖 克
• 八角 个
• 盐 克
• 白酒
• 啤酒
• 豆瓣酱
• 干辣椒

酱牛肉（腱子肉）的做法步骤

步骤 1

1、干姜，葱，白酒，键子肉，冷水下锅，水开后撇掉浮沫，两分钟后捞出肉，用温水洗干净。

步骤 2

2、另起热水中倒入啤酒，加盐、冰糖、鸡精，豆瓣酱，葱，姜，八角，生抽，老抽，干辣椒。煮一个小时，再浸泡两个小时。

菜谱创建时间：2022-11-12 12:08:48