把南瓜顶部切开一个“南瓜碗盖”。
挖空取出所有南瓜籽，成为一个“南瓜碗”。此时，预热烤箱到华氏325度/摄氏160度。
把南瓜内部和表面暴露的果肉部分喷/抹上一层食用油，并抹上1/2汤匙室温黄油。
在南瓜碗内部加入糯米。
加入白糖，并倒入牛奶，留出离“南瓜碗”口大概两厘米空间，搅拌。
盖上“南瓜碗盖”，并放入烤箱。
烤上40分钟，取出。
用勺或叉子刮下南瓜碗内部一层已经烤软的南瓜肉，与糯米和牛奶搅拌均匀。
盖上南瓜盖放回华氏325度烤箱继续烤30分钟。（中途可以取出，看糯米生熟情况搅拌或提前取出。如果提前浸泡糯过米，可以缩短烤的时间。）
取出金黄漂亮的南瓜。
香气扑鼻。里面的南瓜糯米牛奶已经熟透，南瓜呈现焦糖色，并且有了像奶油一样的软滑质感。
从厚厚的“南瓜碗”边缘用勺子挖下更多的南瓜肉，保留一个薄薄的南瓜碗。
从底部翻上来糯米，和南瓜充分搅拌。
搅拌南瓜糯米饭的过程太治愈了～舒服！
香气扑鼻，一道软糯甜滑的焗甜南瓜糯米煲大功告成！爱吃甜点的大小朋友，这一道甜点带去朋友家一起享用是不是觉得很有新意？吃个糯叽叽甜点的同时还不小心吃了很多蔬菜是不是觉得赚翻了？🤩
这一道做起来其实很简单，烤到中途适时翻一翻，内部材料混合起来接着烤，糯米比较容易受热均匀。糯米提前浸泡可以缩减烤的时间。黄油，白糖，都可酌量增减。加一点盐可以让它口味层次更丰富。