面粉、酵母、水混合均匀，揉成一个光滑的面团，有耐心或者厨师机的可以多揉一会，揉出厚膜就行。 （家里的火龙果吃不完，用火龙果揉了一个。）
面团盖保鲜膜在温暖处休息20分钟，取出来直接放到和烤盘尺寸相符合的油纸或者油布上，如果面团粘手就撒些面粉防黏，用擀面杖擀成薄薄的面饼，形状随你发挥，够薄就行。
擀好的面饼连油纸/油布一起放烤盘里，放烤箱里发酵30分钟，烤箱有发酵功能的打开它（如果没有发酵功能天冷的时候可以放一小盆热水增加温度促进发酵）。面饼发酵到2倍高度，用叉子在饼上戳出一个个的小洞，这样烤出来面饼不会鼓大包。
等待发酵的时间可以把馅料准备一下:小番茄、火腿肠切成片，洋葱、蘑菇切成小丁。
烤箱不用预热，直接180度烤15分钟，让面饼定型。
烤好了连烤盘一起取出来撒馅料。
先刷一层番茄酱
再撒薄薄一层马苏里拉奶酪，奶酪比我这个撒的密度再高一点的更好。
然后均匀地摆上小番茄片、洋葱碎、蘑菇碎、火腿肠片。
再撒一些芝士，撒多多的马苏里拉奶酪，喜欢胡椒的可以撒一些现磨胡椒粉，香香的。
最后挤上沙拉酱，吃起来会很香甜。
送进烤箱里烤吧！我家用的不预热180度25分钟。（具体温度时间根据自家烤箱脾气进行调整，我家的温度偏低）
时间到了赶紧取出来，转移到切熟食的案板上切块吃它！趁热吃最好吃！如果吃不完记得赶紧转移在晾网上，防止披萨饼底哈气以后变软不酥脆了。
好吃(๑´ڡ`๑)