发菜丸

作者： 小快小乐小秘果

广东肇庆有一道这样的菜，每一次在酒席上都可以见到，那就是发菜丸。寓意就是：发发发。由于出来工作之后就很久没有吃过发菜丸了，今天我也试着在家做了一下，还是这么好吃。你们也赶紧做一下吧

用料

• 发菜 克
• 胡椒粉 克
• 姜 片
• 盐 克
• 猪肉 500克
• 葱和香菜。 1根

发菜丸的做法步骤

步骤 1

发菜用水泡15分钟，一边泡一边挑取杂质。另一边把猪后腿肉剁碎，（要带有3分肥肉才好吃）加入盐，胡椒粉（不用太多，一点点就行）抓拌，均匀备用。

步骤 2

把肉搓成小丸子，外面用发菜包起来（不懂的，可以根据我视频👆）

步骤 3

冷水下锅，放入姜片，（我家刚好没有了，我就没有放）蒸13分钟

步骤 4

出锅啦～ 关键也不难，你们赶紧做起来吧，掰掰！

菜谱创建时间：2022-11-11 15:49:36