牙签羊肉串

作者： 罗森布朗

疫情在家用羊腿肉和空气炸锅制作牙签羊肉

用料

• 羊肉 羊腿肉1斤
• 孜然 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 辣椒粉 适量
• 胡椒 适量
• 皮牙子 适量
• 生姜 适量

牙签羊肉串的做法步骤

步骤 1

羊腿肉切丁，与皮牙子和生姜搅拌一下

步骤 2

再加入生抽，老抽，料酒，蚝油，胡椒粉，生姜粉，一点孜然粉腌一会，腌2小时左右即可

步骤 3

等待入味

步骤 4

腌好后，把肉，皮牙子和生姜一起放入锡纸包中，我用的油纸，都一样，然后盖住封好，空气炸锅180度，加热30分钟

步骤 5

然后把肉从锡纸中取出来放凉，用牙签穿肉再次放入空气炸锅，然后撒入孜然，辣椒，盐

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步骤 6

步骤 6

空气炸锅150度，10分钟，然后反面再5分钟

步骤 7

成品很棒，外酥里嫩，孜然味飘香

菜谱创建时间：2022-11-10 20:37:28