辣炒鸡胗

作者： 稳稳mama

没有细节图！！！ 过程自己理解！哈哈

用料

• 鸡胗 300
• 圆葱 半个
• 干辣椒 3个
• 孜然 2勺
• 辣酱 2勺
• 大蒜 2瓣
• 鸡精味精 2克
• 十三香 1小勺
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量

辣炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

①鸡胗洗净凉水下锅焯水，加适量料酒去腥，水开煮5分钟捞出过凉，捞出，鸡胗切薄片备用

步骤 2

②准备圆葱切丝，干辣椒切段，大蒜切末，孜然全部备好 ③起锅烧油，油热下鸡胗，炒至干煸，放干辣椒炒一下放大蒜末，然后放辣酱炒出红油，放鸡精味精十三香，放圆葱丝一直翻炒，放料酒酱油，控制好火别干锅了，葱丝炒软一点就放少许盐调味，出锅前撒上孜然就可以了，出锅装盘！

菜谱创建时间：2022-11-10 18:49:33