家庭版无添加苹果干

作者： 糖豆甜蜜蜜

秋冬季节，天气干燥气温不稳，家里老人孩子都容易感冒😷，直接吃水果又怕凉，那就跟我一起来做这个只需要苹果和锅的果干吧！软糯甜香，简单快手，完全没有添加，吃的也放心，快和我一起看看吧！

用料

• 苹果 5-6个

家庭版无添加苹果干的做法步骤

步骤 1

苹果洗净

步骤 2

削皮后，每个苹果切成四瓣，去核。

步骤 3

放入空气炸锅或烤箱，180度25分钟。如果没有烤箱或空气炸锅，那用太阳下暴晒也可以，没有太阳，放暖气上也可以，就是时间要延长至一天甚至两天。

步骤 4

中途记得翻面。我用的空气炸锅，这是第一次出锅时的效果……表面干了、但芯还是柔韧的。

步骤 5

水开上锅蒸25分钟，如果家里有厨房用纸，可以铺一张，这样挪果干的时候不太粘锅。

步骤 6

第一次蒸出来的效果如图所示，苹果虽然恢复了点色彩，但能明显感觉，芯柔软了，而且糖分也慢慢析出了。我们继续。

步骤 7

放入空气炸锅（烤箱）烘烤第二次，这次135度20分钟。中途记得翻面。

步骤 8

这是第二次空气炸锅出锅、上锅蒸前的效果，可以明显感觉到家里浓郁的苹果香味，这是幸福的味道呀！继续水开蒸25分钟。

步骤 9

蒸这一步必不可少，它会析出糖分并使内心柔软，使表面与内芯一致。糖化的也更快。

步骤 10

再来。放入空气炸锅或烤箱130度30分钟，中途记得翻面。

步骤 11

这是最后果干的样子……如果大家觉得不够干，可以铺平晾晒一下。此时的果干软糯香甜，非常好吃😋完全停不下来的那种……这个方子又简便又快捷，重复几次香甜无添加的果干就做好了，老人小孩吃完全不担心防腐剂添加剂等问题，快给家人做起来吧！

家庭版无添加苹果干的小贴士

1、其实这方子可以做菠萝、苹果等好多种水果，但主要苹果是北方秋冬季节比较常见水果，经济实惠，好吃不贵。这做法又简单又美味，吃起来又没负担，真心推荐给大家～孩子老人非常喜欢，家里弥漫着苹果浓郁的香味，非常温馨～ 2、如果大家觉得烤的过程中因为使用的烹饪工具不同，可以适当调整温度高低，还可以根据个人口感增加或减少蒸烤的次数，次数越多，果干的口感越香糯，只是要注意⚠️果干切的不要太小太薄，会影响软糯的口感。

菜谱创建时间：2022-11-10 07:55:15