香气四溢的葱花千层饼～熟悉的早市味道😍

作者： 由免_

用料

• 面粉 200克
• 葱花 适量
• 盐 2勺
• 五香粉 2勺
• 面粉 2勺
• 油 2勺
• 温水35～40℃ 适量

香气四溢的葱花千层饼～熟悉的早市味道😍的做法步骤

步骤 1

先把两百克面粉加入温水和少许的油搅成絮状，再慢慢揉成团，在桌上撒一些粉铺开，像搓衣服一样揉15分钟（一般情况下，如果你觉得好了就差不多了，面团要光滑）

步骤 2

把面团放入小碗中，再把小碗放温水里大约40℃左右，醒发醒发至两倍大（大约半小时）

步骤 3

如图醒发完成后，取出再次揉面排气，大约10分钟

步骤 4

葱花，面粉，五香粉和热油搅拌均匀油酥就好啦

步骤 5

把油酥均匀的涂在面团上，边角也要哦。

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步骤 6

步骤 6

把每一角都叠在一起形成面团

步骤 7

再用擀面杖杆成平底锅的大小，四周薄中间厚

步骤 8

锅底热油，把饼煎至金黄且微焦就好啦～

香气四溢的葱花千层饼～熟悉的早市味道😍的小贴士

揉好面团至少醒发三十分钟以上，这样擀的时候面团的延展性更好～ 用温水和面是因为这样和出来的面更柔软 烙饼时建议用中小火，不容易糊更容易煎出焦脆的边～

菜谱创建时间：2022-11-10 06:51:27