新疆抓饭电饭煲版

作者： 行走在吃货路上的胖嘟嘟

美味，简单

用料

• 大米 适量
• 羊腿 五百克
• 胡萝卜 一根
• 黄萝卜 适量
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 生抽 少许

新疆抓饭电饭煲版的做法步骤

步骤 1

大米提前泡上

步骤 2

胡萝卜，黄萝卜切指头一样粗的条，羊腿剁块，皮牙子切丝

步骤 3

锅热倒入油，油比炒菜时稍微多一些

步骤 4

油热倒入羊腿肉，翻炒出水，肉成金黄色

步骤 5

倒入洋葱丝，炒出香味，洋葱软烂

步骤 6

调中小火倒入红黄萝卜，加入三勺盐，炒至萝卜变软，加入少许生抽

步骤 7

加入淹没过菜的开水，盖盖小火煮半小时

步骤 8

把煮好的菜和肉导入电饭锅里铺平，依次倒入提前泡好的大米，加入刚刚没过大米的水，可以按煮饭键了

步骤 9

煮饭到锅里水开，把米上下翻一下，翻好以后，锅里扎几个孔，家里有条件的在这时候可以在上面铺上一些葡萄干。盖盖继续蒸煮

步骤 10

时间到了以后，把饭倒回炒锅里翻拌均匀，即可装盘了，剩下的半个皮牙子可以凉拌，我的其他教程里可以找一下

菜谱创建时间：2022-11-09 18:05:59