去皮绿豆250克泡水12小时以上，我是前一天晚上泡上的，天热的话放冷藏上，不然会变质。
淘洗过后平铺到蒸锅里，大火蒸15分钟转小火再蒸20分钟，尝一尝完全熟透就行。
准备150克水
70克白砂糖
倒入锅中煮开后放凉备用
然后把蒸熟的绿豆和刚才放凉的糖水倒一起搅拌均匀，家里有破壁机可以用破壁机，我这个榨汁机功力不大，我又加了好多水，炒的时候可费劲了。
打成豆沙泥倒入不粘锅中，加入20克黄油开小火翻炒，炒到都不沾没有水分的时候就可以了，我大概用了20分钟
差不多就是这个状态，翻一下有形状。
晾晾后分成两份，其中一份加了抹茶粉了，绿绿的很好看。
最后一步就是整形了，每个是40克，放入模具中按压就好了
我买的有包装顺便装起来放进冷藏里，吃了拿出来
炒的时候一定要小火，整的时候平铺开。