姜拍扁切碎，连同2大勺李锦记叉烧酱、少许蜂蜜（其他牌子应该也一样，纯粹家里有存货）和五花肉拌匀，放冰箱腌制12小时以上
用小半勺叉烧酱和蜂蜜拌匀，涂在已腌制12小时的五花肉上（蜂蜜可以让色泽更油亮，而且广东烧烤怎么可以没有蜂蜜呢），烤箱200°预热，烤20分钟，拿出来，再刷一次叉烧酱蜂蜜，然后翻面继续烤15分钟，中途发现有点焦，调成180°
色泽油亮，还好及时控温
稍微放一下，切片开吃！今晚才吃完，吴先生又要求encore了！