零难度新手友好手工鲜面条

作者： 铲屎官daisy

只要会买材料和装备 实现手工面条不是梦 消耗囤积的面粉

用料

• 中筋或者高筋面粉 250克
• 盐 3克
• 糖 3克
• 100度水 130克
• 凉水 20克
• 食用油 少量
• 炒面或者拌面配菜 青椒 羊肉卷 孜然 大葱等

零难度新手友好手工鲜面条的做法步骤

步骤 1

把面粉+盐+糖+水全部混合起来 不用揉面 然后醒面15分钟之后 切成小面团 上面抹上面粉 用压面机切成面条 压面机从一档开始 这个厚度是五档 每压一次上面撒一次面粉

步骤 2

水里加一点盐 水开下面条煮到分开 之后过下凉水 捞出面条撒一点食用油防止粘连 面条可以拌面炒面（炒面建议厚一点压到压面机四挡差不多）汤面等等

步骤 3

这是四档厚度

步骤 4

羊肉片焯水 青椒切小圈 加入大葱和大蒜片一起炒 加了点辣椒油或者老干妈 和面条一起炒匀 最后撒点孜然粉

菜谱创建时间：2022-11-08 19:46:27