250克五花肉切小块，可提前平铺冷冻1小时，取出后，T键，2秒，2-3次。 肉馅里可以加入提前打碎的半根胡萝卜、3颗香菇沫（5秒速度5打碎）
主锅加入所有肉馅材料，20秒，反转，速度2拌匀。
肉馅放冰箱冷藏。
面皮所有食材倒入主锅（现放水，再放粉；酵母和盐要分开），10秒速度3-5混合食材，2分钟揉面。
面团分成小剂子，用压面机0档压2-3遍成光滑面皮
用包子皮模具取一块皮，包小包子。约20个。
蒸箱35度发酵30分钟
蒸箱100度15分钟。