全麦红糖苹果肉桂卷（低油 低糖）

作者： 想不起来12345

本来没打算写，所以没怎么拍照片，但是做出来太成功，太好吃了，所以记录一下。 同样也是减脂期友好。 没有高筋面粉友好。 没有和面机友好。

用料

• 全麦粉 50克
• 普通面粉 214克
• 面筋粉 16克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150克
• 蜂蜜 15克
• 代糖 15克
• 干酵母 3克
• 黄油 10克
• 盐 3克
• 馅料部分
• 红糖 15克
• 苹果（大） 1个
• 肉桂 按喜爱程度

全麦红糖苹果肉桂卷（低油 低糖）的做法步骤

步骤 1

（纯给大家欣赏，自豪脸） 1.一个碗把牛奶，鸡蛋，蜂蜜用蛋抽打匀 2.另一个碗把全麦粉，普通面粉，面筋粉，糖混合一下 3.把粉类倒到液体碗里，上面放入酵母粉。

步骤 2

4.用刮刀大概和一下，成无絮状，用手揉成面团，一般揉一下，一般摔几下 5.放入软化的黄油，和盐，再一般揉几下，一般摔几下 6.面团上面稍微抹一点水，盖上保鲜膜，放到温暖太阳（可晒）处，（坐标内蒙古包头冬天~）二小时左右即可发酵至俩倍大

步骤 3

这会儿就可以熬苹果肉桂酱啦 1.开小火，苹果切小块（我切的有点大了） 2.到入红糖，熬一会会（最好看着火） 3.放入肉桂粉 4.加热水 多熬一会儿，把苹果熬软一点～

步骤 4

1.面团发好以后，揉一下，盖保鲜膜醒发一下 2.擀成长方形，铺上肉桂酱，对折，捏紧边儿（真遗憾拍图给你们看） 3.然后切成条，卷呀卷，想这么卷卷怎么卷 4.烤盘铺油纸，盖保鲜膜，二发 （一小时左右）

步骤 5

1.烤箱180度上下，预热10分钟 2.表面刷蛋液，出来漂亮，只追求味道的可不刷 3.180度上下管，烤20分钟左右

菜谱创建时间：2022-11-08 18:57:21