把蒜苔洗净、摘好、切段。
切2片姜
五花肉切小块。没有五花肉也可以准备里脊肉,猪腿肉,梅花肉那些,都是好吃的。
锅里多放点油,油热了以后放姜片。
然后把蒜苔和五花肉同时放进锅里,一直翻炒,直至蒜苔变色变软。这个步骤大概3-5分钟。 翻炒非常关键,因为上一步的油放的多了一点,所以一般情况下不会炒糊。
放入适量生抽和盐。再翻炒2分钟,就可以出锅了。
盛出来享用吧!