破了的包子你吃过吗～云南破酥包

作者： 素心悦厨

绿色果蔬具有抗癌性，还含有对心脏有益的植物化学物质以及能改善消化系统的纤维。此外，它们对维持良好的视力也有很大的帮助。 绿色水果包括哈蜜瓜、猕猴桃、青宁、葡萄、苹果、鳄梨等。 绿色蔬菜包括西兰花、孢子甘蓝、高丽菜、绿叶菜、芦笋、芹菜、黄瓜、生菜、豌豆、荷兰豆、四季豆、西葫芦等。 ——摘自《蕙兰瑜伽1生活方式与自然疗愈》

用料

• 面粉 300克
• 酵母 2克
• 茴香 1把

破了的包子你吃过吗～云南破酥包的做法步骤

步骤 1

面团发酵后，擀成薄片，涂－层油酥，再撒上－点盐，卷成卷，分成小份，平按，擀成饼状，包馅，跟正常包包子一样，包好后饧发十分钟，蒸15分钟。 馅料：茴香控干水份，切碎，加盐和油拌匀即可，无须任何其他调味，这样做能最大程度的激发茴香特有的香味。

步骤 2

菜谱创建时间：2022-11-08 14:04:44