洋葱切块 大葱切段 蒜拍碎 油热下锅翻炒 炒炒炒炒炒!
准备好的配菜来个大合影~ 一个包菜切块 把每一叶都分好 (图上是差不多三分之一的量 因为一个切出来太大盘拍起来不好看 一整个包菜就是锅子不加一滴水也能汤水香浓的秘诀呀! 海鲜菇切去根部洗净 上次吃火锅剩下的鸭血切切片 魔芋丝倒蹬出来放放好
炒香的锅里均匀铺一层包菜块 撒少许(两小勺)盐 然后盖上盖子焖一焖 让包菜出水 底层的包菜见软后翻一翻 接着焖 所有包菜都稍微软后下入其他备好的配菜(上面那一盘里面的其他
之前在延吉西市场小程序买的辣白菜终于拆包! 放得久了 自然有些酸酸的了~正适合做部队锅!
放入泡菜后的食材大合影~
后面的步骤忘记拍啦~来个成品大合影凑数! 料汁配方:四勺生抽 两勺醋 两勺蚝油 两勺辣椒酱 一小勺盐 一大勺糖 (可根据个人口味适量添删 因为我们都喜欢酸甜口味所以糖量加的略多 加入泡菜的锅子翻炒后浇入料汁 翻拌均匀后继续盖盖子焖 (后来又加了一颗苦苣 毕竟金金超喜欢吃蔬菜~必须多加多加! 所有食材焖软出水后加入低脂芝士片 这是奶香的灵魂! 煮煮煮煮煮~越煮越香 才是这一锅的真谛! 冬日严寒 暖暖的锅子才是冬日必备鸭!