秘制卤水猪手

作者： 少放盐少放盐

用料

• 姜 5片
• 八角 1个
• 冰糖 10克
• 干辣椒 2个
• 花椒 5粒
• 蒜 12瓣
• 老抽 0.2勺
• 生抽 2勺
• 猪蹄 1只
• 鸡蛋 6个
• 五花肉 200克
• 香叶 2片
• 桂皮 1小块
• 白酒 1勺

秘制卤水猪手的做法步骤

步骤 1

准备香料

步骤 2

猪脚加姜片葱结冷水煮开（不要盖盖子）后 冷水冲洗

步骤 3

转入砂锅加入香料 水煮够多（和煮粥差不多） 小火炖煮1小时

步骤 4

中途记得看看有没有黏锅底 用筷子试试是否够软

菜谱创建时间：2022-11-07 23:40:30