简易版牛油磅蛋糕

作者： qinghui3564

面粉我这里没用低筋，用的中筋粉，成品也很好，应该是因为加了小苏打

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油 60克
• 面粉 180克
• 白砂糖 60克
• 小苏打 半茶匙
• 酸奶 50毫升

简易版牛油磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油微波30秒，加入白糖，用打蛋器打至蓬松后，打入鸡蛋继续打至均匀（鸡蛋一个一个加入）。湿性材料混匀后，加入干性材料，搅拌均匀。模具内部抹油，可以再粘些白砂糖，将面糊倒入抹平。

步骤 2

325华氏度40分钟（出炉前用牙签试一下是否有湿面糊带出），确认烤熟后出炉。为防烤过头而发干，有一种判断方式可供参考，就是裂纹处上色即可。

菜谱创建时间：2022-11-07 22:16:28