紫薯芋泥千层蛋糕，免烤箱，超治愈～

作者： 哇咔_咔

新手免烤小蛋糕

用料

• 芋泥
• 芋头 230g
• 牛奶 62g
• 黄油 23.5g
• 细砂糖 15g
• 炼乳 23.5g
• 芋泥： 6g
• 紫薯千层皮
• 牛奶 400g
• 淡味黄油 15g
• 细砂糖 40g
• 全蛋液 110g
• 低筋面粉 74g
• 紫薯粉 10g
• 芋泥奶油
• 芋泥 240g
• 淡奶油 480g
• 细砂糖 50g

紫薯芋泥千层蛋糕，免烤箱，超治愈～的做法步骤

步骤 1

紫薯千层饼皮 牛奶加热到五十度后，倒入黄油和细砂糖，搅拌至融化。

步骤 2

晾凉倒入蛋液，搅拌均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉紫薯粉搅拌均匀。

步骤 4

过筛直到细腻均匀无结块。

步骤 5

锅烧热，舀起一勺面糊浇淋在锅面上。

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步骤 6

步骤 6

小心的把饼皮揭下来。不圆可以拿模具印着修剪一下

步骤 7

2 ： 芋泥奶油 细砂糖倒入芋泥中，搅打至顺滑。

步骤 8

淡奶油少量多次加入芋泥中，慢速搅打均匀。

步骤 9

最后将芋泥奶油打发至硬挺状态。

步骤 10

3 组装：一层饼皮一层芋泥，最后将剩余饼皮和奶油都铺完。

步骤 11

再次铺上1片芋泥

步骤 12

将刮刀按在蛋糕顶部，转出螺旋状的花纹。

步骤 13

抹平

步骤 14

这样就完成了。

步骤 15

层层叠叠的，看起来太治愈了～ 又是超美好的下午茶

紫薯芋泥千层蛋糕，免烤箱，超治愈～的小贴士

新手抹不了奶油，可以可以少打点奶油，不用给外面抹，直接装饰点水果可挺好看

菜谱创建时间：2022-11-06 23:35:39