南瓜馒头

作者： 岁玖-揽月

用料

• 普通面粉 300克
• 南瓜泥 170克
• 干酵母 3克
• 盐 2克
• 白砂糖 15克
• 黄油 5克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟趁热放入白砂糖搅拌放凉备用，加入300g普通面粉中，再加入2g盐，3g高活性干酵母

步骤 2

成团后揉搓

步骤 3

加入黄油后揉匀

步骤 4

室温醒发一个小时，冬天放入温暖的环境中醒发，或者直接用烤箱的发酵功能

步骤 5

醒发后排气搓成长条

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步骤 6

步骤 6

分成大小均匀的小剂子

步骤 7

整形后二次醒发，放入烤箱发酵功能，同时放入一碗水

步骤 8

水开上锅蒸15分钟闷3分钟

步骤 9

开盖迅速

步骤 10

吃不完的可以冷冻保存

菜谱创建时间：2022-11-06 21:21:32