原味馒头试验（缘）

作者： 天然饮食爱好者

自从2021年11月做了一次原味馒头之后，就没有再做过了。面包机坏了还没修好，不想买面包店的面包，看着家里的面粉，再次尝试学习做馒头。

用料

• 糖 10克
• 鸡蛋 3个
• 面粉 360克
• 2017年酵母粉 大约6克

原味馒头试验（缘）的做法步骤

步骤 1

各种配料放一起搅拌后揉面成团。

步骤 2

1个半小时后发大了

步骤 3

揉面排气后继续醒发

步骤 4

做成馒头放锅里继续醒发

步骤 5

明显变大了，稍微挪动一下个别馒头的位置继续醒发

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步骤 6

步骤 6

再看又变大了，估计现在可以开火蒸了

步骤 7

蒸熟，太漂亮了。 一个月前蒸的馒头记录一般停了，今天12月7日写完记录以备将来参考。

菜谱创建时间：2022-11-06 19:05:10