厚椰椰乳酪面包

作者： ShuO_o

自用简记 【风炉】 60-80克餐包：150度15-20分钟 70克餐包(三盘)：165度15分钟

用料

• #烫种
• 高筋面粉 80克
• 开水 110克
• #主面团
• 高筋面粉(山茶花) 420克
• 全脂奶粉 20克
• 细砂糖 60克
• 厚椰乳(菲诺) 200克
• 水 100克
• 盐 6克
• 干酵母 6克
• 黄油 40克
• #椰香乳酪馅
• 奶油奶酪(Kiri) 136克
• 细砂糖 33克
• 椰子粉(南国) 20克
• 椰蓉 20克
• #酥粒
• 黄油 15克
• 细砂糖 15克
• 低筋面粉(美玫) 35克

厚椰椰乳酪面包的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2022-11-06 17:54:59