西芹拌海米

作者： 媚货倾城

红花籽油降胆固醇的效果很不错，搭配上西芹，特别适合需要减肥、减脂的人们哦！

用料

• 芹菜 1根
• 海米 适量
• 小米辣 2个
• 大蒜 5瓣
• 福临门红花籽油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 芝麻油 适量
• 白醋 适量

西芹拌海米的做法步骤

步骤 1

准备好需要的材料。

步骤 2

海米用热水泡发大约20~30分钟。

步骤 3

西芹切片，这样斜切最好，可以把纤维切断，不至于塞牙😂

步骤 4

全部这样切片。注意把茎叶分开放。

步骤 5

芹菜叶子去掉老叶，嫩叶横切几刀，其实叶子也很好吃啊，我真的搞不懂有些人为啥要把叶子都扔了…虽然吃起来会比较韧，但味道好啊🙃当然，不喜欢吃的，任性扔了就好，当我没说🙃

步骤 6

锅里烧开水，水开后放西芹茎进去焯水，不要时间过久，大约半分钟足够了，捞出来后立马浸冷水，这样口感才会脆。焯完茎再把叶子焯水，叶子焯水捞出浸冷水后用手轻轻攥干水分。

步骤 7

把处理好的西芹放在小盆里。

步骤 8

在熟食菜板上把小米辣切碎，大蒜拍扁剁碎。

步骤 9

把大蒜沫，小米辣，泡发好的海米倒在小盆里。撒盐、鸡精、白糖，淋入福临门红花籽油、芝麻油和白醋拌匀。

步骤 10

要让所有的材料充分拌匀才可以，可以拌一下，放置一会儿，再重新搅拌一下。

步骤 11

装盘开吃！

西芹拌海米的小贴士

1、为啥材料都写适量…🙃毕竟我们的一棵芹菜大小都不同，我们的口味儿也不同，所以加调味料的时候，掌握一个原则，都是一点点…宁少勿多！拌一下，尝尝味道，看看根据自己的口感缺啥，再补充就好。 2、不吃辣可以不放小米辣，不吃蒜可以去掉大蒜…总之，你开心就好🤪

菜谱创建时间：2022-11-06 15:13:01