300g面粉,3g酵母粉,5g白砂糖,180g温水和面,面团揉光滑,天气比较冷,直接放在烤箱内,打开发酵模式,30分钟,面团就发好了。
利用发酵的时间,再和一个油面团,200g面粉,100g熟油揉好,盖上保鲜膜醒着。 调一个糖馅,一勺芝麻,一勺面粉,三勺糖的比例调匀备用
面发好,揉出空气,然后分成6等份,油面团一样分成六等份
像包包子一样把油面团包进面团里
然后擀成长方形,像叠被子一样叠一下
上下擀开,卷起来。
卷好的面团中间切开
摆放整齐
卷好的面团中间切开,切口朝下,上面压个窝出来,填上馅料,捏好,
全部放好馅料
轻轻擀成小圆饼
烤制
30分钟后出炉
没有烤箱也可以用电饼铛