橙皮丁全麦面包

作者： 秋天的童话wAng

健康又营养的全麦面包，加入了橙皮丁，非常好吃哒一款包……

用料

• 全麦粉 100克
• 高筋面粉 200克
• 奶粉 25克
• 糖 25克
• 牛奶 190克
• 鸡蛋 1个(带壳54克)
• 盐 3克
• 黄油 25克
• 酵母 3克
• 橙皮丁 适量

橙皮丁全麦面包的做法步骤

步骤 1

除黄油、橙皮丁之外，其他材料放入面包桶内，启动揉面程序，揉至无干粉，再加入提前软化好的黄油，继续揉至光滑 (面粉牌子不同吸水不同液体量不要一次加入)

步骤 2

再加入橙皮丁，继续揉至光滑出膜

步骤 3

揉好的面团，选择面包机发酵功能，或者放在温暖的地方发酵至2倍大

步骤 4

发酵完成

步骤 5

取出发好的面团，按压排气，平均分成10份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟

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步骤 6

步骤 6

取一个面团，擀成长方形

步骤 7

卷起来

步骤 8

卷好了 形状随意，可以做成自己喜欢的形状

步骤 9

全部做好，放入烤箱，调至发酵功能，或者放在温度的地方发酵至2倍大

步骤 10

发酵完美，筛上高筋面粉，在面包上斜割3刀

步骤 11

再放入预热好的烤箱，上下火175度，烤20分钟，温度和时间仅供参考 (一定要根据自己家的烤箱温度和时间随意调整)

步骤 12

烤好了，满屋橙香

橙皮丁全麦面包的小贴士

1、面粉牌子不同，吸水不同，液体量自由增减 2、温度和时间，要根据自己家的烤箱温度随意调整

菜谱创建时间：2022-11-06 00:01:24