黄蚬子洗净 放入锅中撒入食盐 干炒（这个我往期有过做熟蚬子的方法，可以参照那个）
蚬子捞出备用，起锅烧油，放入葱姜蒜，两勺郫县豆瓣酱，炒出红油，将蚬子再次入锅翻炒，装盘。（注，此时蚬子已经熟了，不要差太久，会老）