话梅排骨芋头

作者： 糖棋棋

用料

• 排骨 800克
• 荔浦芋头 1个
• 话梅 12颗
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 冰糖 一小把
• 姜 6片

话梅排骨芋头的做法步骤

步骤 1

排骨加葱姜料酒焯水备用，沥干水分，锅中加油倒入冰糖

步骤 2

冰糖炒出枣红色后加入排骨，快速翻炒裹上糖色

步骤 3

加入三勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油

步骤 4

翻炒均匀加入香叶八角桂皮生姜

步骤 5

倒入开水末过排骨，加入话梅

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步骤 6

步骤 6

盖上锅盖小火炖煮30分钟

步骤 7

开盖加入芋头，焖煮十分钟

步骤 8

大火收汁到浓稠

步骤 9

完成

菜谱创建时间：2022-11-05 12:21:35